Fri fragt ved køb over 500 kr.

URTER, GRØNT & ALGER

Urter er altid blevet brugt til at gavne menneskets helbred. Urter og grønt indeholder en række indholdsstoffer som er kendt for deres forebyggende effekt, deres positive indflydelse på immunsystemet og er blevet brugt i behandlingen af sygdomme i tusindvis af år. Urter har også en vis næringsværdi i kraft af deres indhold af kulhydrater, proteiner, fedtstoffer og vitaminer og mineraler. Urterne indeholder hundredevis af aktive stoffer, som inddeles i forskellige grupper. De mest kendte grupper er:

Alkaloider

Er farmakologisk meget aktive stoffer. De er som regel basiske og bitre. Nogle er i stand til at krydse blod-hjerne-barrieren, hvor deres virkning kan være meget stærk. Eksempler på alkaloider er nikotin, koffein, kokain, kinin og morfin. Selv om alkaloider kan være giftige i store doser, kan de godt være gavnlige i mindre doser. De kan f.eks. være smertestillende, krampeløsnende, slim- og galdedrivende.

Anthraquinoner

Findes sammen med visse sukkerstoffer i planterne. Anthraquinoner øger mængden af elektrolytmineraler i tarmen hvorved afføringen bliver mere væskeholdig og blød. Ud over at kunne bruges ved hård mave har anthraquinoner egenskaber, der kan gavne ved betændelse, stendannelse og psoriasis. Anthraquinoner findes f.eks. i Sennes (Cassia senna), Butbladet skræppe (Rumex obtusifolius) og Aloe vera.

Flavonoider

Er plantefarvestoffer, en stor gruppe af vandopløselige, vitaminlignende stoffer, som kan smage sødt eller bittert. De fremmer virkningen af ascorbinsyre, modvirker frie radikaler, sænker niveauet af histamin, som i store mængder kan give allergiske symptomer, virker virus- og betændelseshæmmende og kan gavne ved hjerte-karsygdomme m.m.

Fytoøstrogener

Hedder også isoflavoner. Det er plantehormoner, der i deres opbygning minder om menneskeligt østrogen. Nogle urter indeholder store mængder fytoøstrogen. Virkningen af fytoøstrogener er en svag hormonel virkning som varierer alt efter kroppens østrogenniveau. Man har diskuteret om fytoøstrogener fra eksempelvis soja kan være sundhedsskadelige, hvilket dette er blevet modbevist. I Asien har man spist store mængder af fytoøstrogener i hundrevis af år uden påviste bivirkninger.

Saponiner

Er nogle sæbelignende stoffer, som tilhører gruppen af glycosider. Saponiner har forskellige egenskaber. De kan fremme optagelsen af andre indholdsstoffer, de kan være styrkende, betændelseshæmmende, slimdrivende og hormonstimulerende. Nogle saponiner er giftige og kan virke lokalirriterende.

Andre stoffer

Her skal blot nævnes to grupper af stoffer, kumariner og lignaner, som begge menes at sænke risikoen for at få kræft, nemlig kumariner og lignaner. Kumariner virker bakterie- og svampehæmmende, betændelseshæmmende, muskelafslappende, blodfortyndende og hjertekarudvidende. Lignaner har antioxidantvirkninger og styrker leverfunktionen.

Tabel Liste

Sorter faldende

37 vare(r)