Fri fragt ved køb over 500 kr.

VEGETAR – VEGANER

Der er mange årsager til, at folk vælger at blive vegetar eller veganer. Nogle styres af etiske bekymringer som miljø og dyrevelfærd. Det er respektabelt og prisværdigt af enhver, der tænker dybt på de sociale konsekvenser af deres valg af fødevarer. Men i de fleste tilfælde vælges en vegansk eller vegetarisk livsstil, fordi det ses som et sundere valg. I mange år har vi fået at vide, at kød, æg og animalsk fedt er dårligt for os. De fleste mennesker tror derfor, at en vegetarisk eller vegansk kost er et sundere valg. På mange måder er det sandt. Man skal dog være meget opmærksom på, at når man træffer det valg, så skal man sørge for, at få dækket sine næringsmæssige behov. 

For det første er det største problem, at jordbundens kvalitet er forværret betydeligt i løbet af de sidste 50 år, hvilket betyder, at det meste af vores mad og især grøntsager og frugt er berøvet for mineraler og vitaminer. For eksempel har et rødt æble i gennemsnit 85% mindre magnesium end for 75 år siden. I spinat er jernniveauet faldet med over 35% i de sidste 20 år. For ikke at nævne, at meget få mennesker køber lokalt dyrkede fødevarer, og de lange afstande, som mad rejser i disse dage, betyder, at ernæringsniveauerne er faldet endnu mere, når fødevaren når til dig. Konsekvensen er, at flertallet af vores befolkning mangler mineraler og vitaminer, hvilket fører til mange af de livsstilssygdomme, som vi desværre ser i dag.

At få alle de vitaminer og mineraler, du har brug for fra mad alene, kan være udfordrende for de fleste - uanset hvilken kost du følger. 

The Nutrition and Dietetics Academy har identificeret de vigtigste næringsstoffer, som man som veganer og vegetarer på et tidspunkt vil komme til at mangle, hvis man ikke er opmærksom på det: omega-3 fedtsyrer, vitamin B12, A & D Vitamin, calcium, zink, jern og jod.

Kosttilskud kan hjælpe med at udfylde hullerne i kosten for at sikre, at alle næringsmæssige behov dækkes.

Vitamin B-12 er afgørende for cellulær reparation, beskyttelse af nerveender og forebyggelse af skader fra toksiner og frie radikaler. Vitamin B-12-mangel kan resultere i nerveskader, anæmi, træthed, store fordøjelsesproblemer og graviditetskomplikationer. B12 produceres af tarmbakterierne hos dyr. Æg og mejeriprodukter giver noget B12, men ikke så meget som kød og fisk. Veganske kilder omfatter havgrøntsager, såsom dulse, kelp, sojaprodukter og nori. Nyere undersøgelser har vist, at 68% af vegetarer og 83% af veganere mangler B12 sammenlignet med kun 5% af " de altspisende".

Fedtopløselige vitaminer spiller en vigtig rolle i vores sundhed. Vitamin A fremmer en  sund immunfunktion, frugtbarhed, syn og hud. D-vitamin er afgørende for knoglesundhed, mental velvære, immunsystem, blodtryk og glukose kontrol. Disse vitaminer er koncentreret, og de findes primært i animalske produkter og skaldyr, hvilket gør det vanskeligt for veganere. Selvom farvede grøntsager indeholder beta-caroten, kan den rette mængde A vitamin være svær at opnå på en plantebaseret kost alene. Et tilskud af D vitamin er også vigtigt, da man ikke kan få D vitamin igennem en plantebaseret kost. Undersøgelser viser at D vitamin niveauet er 58% lavere hos vegetarer og 74% lavere hos veganer end hos "de altspisende".

Essentielle fedtsyrer bygger cellemembraner i din hjerne, regulerer neurotransmittertransmissionen, har en antiinflammatorisk effekt og fremmer et sundt blodtryk og hjerte. De essentielle fedtsyrer EPA og DHA kan ikke syntetiseres i kroppen, hvilket betyder, at den eneste kilde stammer fra din kost.

Fisk er den primære fødevarekilde til EPA og DHA. Plantefoder som hørfrø, hamp, chia osv. indeholder linoleinsyre (omega-6) og alfa-linolensyre (ALA). Omdannelse af alfa linolensyre fra planteføde til EPA er meget dårlig hos mennesker. Endvidere afhænger omdannelsen af ​​ALA til DHA af zink, jern og pyridoxin, næringsstoffer som vegetarere og veganer er mindre tilbøjelige til at få nok af. Vegetarere har typisk 30% lavere niveauer af EPA & DHA end "de altspisende", mens veganer har 50% lavere EPA og næsten 60% lavere DHA.

Dette er nogle af de største mangler vi ser hos de fleste veganer og vegetarer. Derudover er mineraler som zink, magnesium, jod og flere aminosyrer meget lave hos de fleste vegetarer og veganer, hvilket kan påvirke helbreddet, da disse er afgørende for kroppens grundlæggende funktionalitet.

Hos VITAVIVA har vi fokus på den stigende udvikling af vegetarer og veganere og de behov der følger med dette valg. Vi udvikler løbende veganske produkter og kan i dag dække de basale behov for en vegetar og veganer. Vi har i dag følgende veganske produkter: B12, l-carnitin, vitamin D, vitamin C, magnesium, Turmeric, selen, kidney cleanse, energy booster, oliven leaf ekstrakt, sleep formula, l-lysin, mælkesyrebakterier, B8, B12, mood formula. 

Tabel Liste

Sorter faldende

16 vare(r)