Essentielle fedtsyrer såsom omega 3 og 6, er fedtsyrer, som er nødvendige for kroppen og essentielle for et godt helbred. Fedtsyrerne har mange egenskaber, de bidrager  blandt andet til at sænke kolesterolniveauet og blodtrykket. De mindsker risikoen for hjertesygdomme og hjerteanfald og stabiliserer immunsystemet. Omega 3 og 6 fedtsyrer er forstadier til de livsvigtige prostaglandiner. 

Kroppen er ikke selv i stand til at producere de essentielle fedtsyrer, omega 3 og 6. Da det er en vigtig ressource og energikilde for os mennesker, er det netop essentielt, at de bliver tilført kroppen. De essentielle fedtsyrer har en gavnlig virkning på et utal af helbredsproblemer. De flerumættede fedtsyrer findes i store mængder i hjernen, hvor de styrker overførslen af nerveimpulser og danner grundlaget for en normal hjernefunktion. En del nyere forskning tyder på, at omega 3 fedtsyrer er nødvendige for en normal hjernefunktion og styrker indlæring og hukommelse. Essentielle fedtsyrer er regulerende for immunfunktioner.

Du kan læse mere om essentielle fedtsyrer her.